清涼感　　完熟トマトのカニの身サラダ詰め

最初の一皿

 

 

ここで、登場A－5ランク牛フィレ肉

牛フィレ肉のグリル　フォワグラテリーヌ　イタリア　カンバーニア産　ファレル・デル・マッシコ・ロッソ

セミドライ無花果のソース

豪華和洋会席、お魚料理

オマール海老のグラチネ　小粒鮑のバップール　アメリケーヌソース

ボリューム満点、お客様から、好評でした。

 

 

美味しそうな、断面、A－5ランクの藤彩牛フィレ肉、婚礼の試食、1名様の為、１本仕入ました。

ど真ん中、シャトーブリアンの一番いい所、お召し上がりになりました。